Biblioteca

El conocimiento profesional es uno de los activos más valiosos de los trabajadores y debe estar en constante mantenimiento y construcción. Por eso ponemos a disposición este espacio de consulta para los afiliados, profesores y alumnos. Contamos con más de 100 volúmenes, tanto de origen nacional como internacional, de diversos temas relacionados con la actividad Hotelera, Turística y Gastronómica.

Instituto Terciario

Comenzamos a gestionar la creación del Instituto Superior 17 de Octubre de Capacitación y Enseñanza de Nivel Terciario para la formación de las siguientes carreras:

Técnico Superior en Administración Hotelera.
Técnico Superior en Administración Turística.
Técnico Superior en Administración Gastronómica.
Educacion a distancia

Turismo y gastronomía son dos actividades que se llevan a cabo en casi la totalidad del territorio argentino. Por eso, para alcanzar a todos los trabajadores distribuidos por la Argentina, decidimos implementar este proyecto de educación a distancia. El objetivo es contribuir con la formación permanente de profesionales y trabajadores de la actividad utilizando aquellas herramientas que permitan un mejor y más eficiente proceso de enseñanza-aprendizaje.

Uthgra ente capacitador de manipuladores de alimentos

La Secretaría de Capacitación y Formación Profesional de la UTHGRA obtuvo el nombramiento como ente Capacitador en manipulación de alimentos a nivel nacional. (registro Nº 0150, Res. Min. 837/01). Este curso abarca conceptos elementales tanto para la preparación, conservación y presentación de los alimentos como para la higiene y manipulación de los mismos. Los objetivos son:

Capacitar a los manipuladores de alimentos para disminuir los casos de ETA.
Concientizar a los manipuladores de su importancia dentro de la cadena alimentaria.
Mejorar la calidad del servicio.
Conocer las normas de higiene personal que requiere un manipulador de alimentos.
Conocer las causas de las intoxicaciones alimentarias y su prevención.
Aplicar técnicas de refrigeración y conservación de alimentos.
Conocer los riesgos sanitarios más comunes que se encuentran en la cocina y su forma de control.
Cursos y Capacitacion
Atencion Telefonica
Novedades
Novedades
Octubre 2015
Reunión entre Argentino Geneiro y Gustavo Morón (SRT)