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PORTUGUES

En el curso los alumnos podrán vivenciar situaciones cotidianas en las cuales logrará aprender a comunicarse en el idioma portugués. Cuenta con situaciones referidas al trabajo, saludos, viajes, conversaciones en un hotel, en un restaurant, aeropuerto, informaciones, etc.

Próximo curso:
Del 8 al 12 de agosto, en la localidad de Usuahia.
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CONCIENTIZACIÓN TURÍSTICA

El curso de Concientización Turística ha sido diseñado con el fin de fomentar la concientización, interés y respeto de los ciudadanos e instituciones por la importancia de la actividad turística para las ciudades.

Próximo curso:
Del 8 al 11 de agosto, en la localidad de Usuahia.
Más información:
CONCIENTIZACIÓN TURÍSTICA
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CURSO DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

El curso de Manipulación de Alimentos abarca conceptos elementales para la preparación, conservación y presentación de los alimentos. Los alumnos conocerán los puntos elementales para la higiene, y manipulación de los alimentos.

Próximo curso:
Del 4 al 7 de abril, en UTHGRA Chaco.
El 12, 14, 19 y 21 de abril, en la localidad de Pilar.
Del 26 de abril al 5 de mayo, en UTHGRA San Martín.
Del 26 de mayo al 4 de junio, en UTHGRA Avellaneda.
Del 6 al 10 de junio, en UTHGRA Quilmes.
Del 6 al 10 de junio, en el CFP N° 402, Berazategui.
Del 15 de junio al 5 de julio, en UTHGRA Zona Oeste.
Del 16 al 25 de agosto, en UTHGRA Quilmes.
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CURSO DE INGLÉS

El objetivo del curso es capacitar a los trabajadores a través de conceptos básicos del idioma inglés, para que puedan interactuar con el turista y otorgarle información elemental.

Próximo curso:
Desde el 19 hasta el 28 de julio, en la localidad de Avellaneda.
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REPOSTERÍA

Es una formación destinada a la enseñanza de las técnicas de repostería y procesos de elaboración clásicos y modernos de la pastelería. En las clases el docente trabaja conjuntamente con los alumnos, demostrando y llevando a cabo las diferentes técnicas culinarias aplicadas en las recetas

Próximo curso:
Del 18 al 22 de Julio, en la localidad de Trelew.
Del 25 al 29 de Julio, en la localidad de Pergamino.
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CEREMONIAL Y SERVICIOS PARA ESTABLECIMIENTOS GASTRONÓMICOS

Existe un modo apropiado para realizar determinadas acciones. La importancia de conocerlo nos permite comportarnos en forma segura y natural. También nos brinda la posibilidad de evaluar el proceder de otras personas. Estas modalidades se establecen por normativas escritas o códigos variables, que surgen por costumbres en las distintas culturas. El objetivo de este curso es brindar las herramientas necesarias, para acceder a los mencionados conocimientos y mejorar la calidad del servicio.

Próximo curso:
Del 11 al 15 de abril, en la localidad de Villa Mercedes.
Del 13 al 17 de Junio, en la Seccional UTHGRA Corrientes.
Del 22 al 24 de Junio, en la localidad de Pinamar.
Del 4 al 8 de Julio, en la localidad de Purmamarca, Jujuy.
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MONTAJE DE PLATOS

Uno de los momentos de mayor importancia para el cocinero es cuando se dispone a montar platos. La imaginación y el arte juegan un papel primordial al momento de lucir las preparaciones. Este curso brindará las herramientas necesarias para el montaje o presentación de un plato logrando combinar diferentes sabores y texturas.

Próximo curso:
Del 21 al 24 de junio, en la localidad de Tilcara.
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ORATORIA

La ciencia de la comunicación nos enseña que no alcanza con tener algo para decir, es imprescindible buscar la mejor forma de expresar nuestras ideas para lograr comunicarnos exitosamente, y alcanzar los objetivos que nos proponemos en la vida. Porque no sólo importa qué decir, sino cómo decirlo. Por eso, este curso está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir herramientas prácticas para mejorar la forma en que se expresan tanto en ámbitos sociales como laborales, y lograr así, una comunicación eficaz.

Próximo curso:
Del 26 de mayo al 16 de junio, en UTHGRA CABA.

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CURSO DE MUCAMA

El curso de Mucama ha sido diseñado para aquellos que deseen iniciarse o perfeccionarse en el ámbito de la hotelería. La mucama es la responsable de la limpieza, higiene y confort de las habitaciones de un Hotel, por lo tanto debe poseer las habilidades y conocimientos necesarios para llevar a cabo su tarea eficientemente.

Próximo curso:
Del 29 de febrero al 4 de marzo, en la Seccional UTHGRA Rio Gallegos.
Del 7 al 11 de marzo, en la localidad de Calafate.
Del 25 al 29 de abril, en la Seccional UTHGRA Pergamino.
Del 6 al 10 de junio, en la localidad de Tilcara.
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COCINA

El curso de Cocina ha sido diseñado para aquellos que deseen dar sus primeros pasos como Cocineros. En las clases el chef trabaja conjuntamente con los alumnos, demostrando y llevando a cabo las diferentes técnicas culinarias aplicadas en las recetas. Se aprenderá a armar un menú completo (entrada, plato principal y postre) y también la presentación de cada uno de los platos.

Próximo curso:
Del 30 de mayo al 3 de junio, en la Seccional UTHGRA Mar de Ajó.
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SOMMELIER

El curso de Sommelier está orientado a todos aquellos aficionados o profesionales de la cocina que deseen incursionar en el mundo del vino. Aborda temas tales como la introducción a la degustación. Los sentidos y la cata. Descripción de las técnicas de la degustación, poniendo en práctica la vista, el olfato, el gusto y el tacto. Diferencias entre gusto y sabor.

Próximo curso:
Del 7 al 9 de junio , en el CFP N° 12, Capital.
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BARMAN

El curso de Barman ha sido diseñado para aquellos que deseen dar sus primeros pasos como Bartender. Se les enseñará acerca de las técnicas y fórmulas clásicas para la preparación, presentación y servicio.
Próximo curso:
Del 4 al 8 de abril, en UTHGRA Bahia Blanca.
Del 11 al 15 de abril en UTHGRA Río Gallegos.
Del 30 de mayo al 5 de junio en UTHGRA San Luis.
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DERECHO LABORAL

Este curso prepara a los alumnos para obtener el conocimiento jurídico de las normas sociales del trabajo, para que puedan tomar decisiones administrativas justas, acordes con la Ley.

Próximo curso:
El 9,23, 30 de mayo y el 6 de junio, en la Seccional UTHGRA CABA.
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PROBLEMÁTICAS PSICOSOCIALES

Objetivos:
• Propiciar un espacio para el conocimiento y la reflexión sobre los riesgos psicosociales, las formas de prevención, y la búsqueda de ayuda.
• Favorecer la disminución de las posibilidades de desarrollar desajustes psicosociales causados por factores de riesgo derivados del trabajo.
• Colaborar en la construcción de horizontes vitales, objetivos positivos, actitudes y valores pertinentes, con el propósito de lograr una mejor calidad de vida para la persona, su grupo de trabajo y su entorno familiar.


Próximo curso:
El 26 de Abril, en el Centro de Formación Profesional N° 12.
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CEREMONIAL Y PROTOCOLO

Existe un modo apropiado para realizar determinadas acciones. La importancia de conocerlo nos permite comportarnos en forma segura y natural. También nos brinda la posibilidad de evaluar el proceder de otras personas. Estas modalidades se establecen por normativas escritas o códigos variables, que surgen por costumbres en las distintas culturas. El objetivo de este curso es brindar las herramientas necesarias, para acceder a los mencionados conocimientos y mejorar la calidad del servicio.

Próximo curso:
Del 2 al 6 de Mayo, en la Seccional UTHGRA Avellaneda.
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TALLER AFRONTANDO EL ESTRÉS

Cuando hablamos de estrés nos referimos a \\\\\\\"las fuerzas o presiones psicológicas y sociales, fruto de acontecimientos o situaciones que perturban el equilibrio de una persona\\\\\\\". Esta tensión es la que se denomina \\\\\\\"factor estresante\\\\\\\". Y a los acontecimientos o situaciones que la persona no puede controlar y la llevan a un desequilibrio se le llama \\\\\\\"estrés\\\\\\\".

Próximo curso:
Los días 11 y 12 de Abril, en la localidad de Villa Gesell.
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COCINA NAVIDEÑA

La Navidad es la época del año en la que más esmero ponemos en la cocina. Te ofrecemos un completo curso de Cocina con una selección de recetas navideñas. Recetas sencillas que te permitirán sorprender a tus comensales en estas fiestas.

Próximos cursos:
Del 15 al 16 de diciembre, en Centro de Formación Profesional N° 402 en la localidad de Berazategui
Del 17 al 18 de diciembre, en la Seccional UTHGRA Quilmes
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ORGANIZACIÓN DE EVENTOS

Dirigido a quienes deseen obtener conocimientos para planificar y administrar reuniones de diversos propósitos o quieran trabajar en áreas que lo tengan a su cargo. Aquellos que se desempeñen en el ámbito privado o gubernamental en sectores que participen de la organización de eventos en formal total o parcial.

Próximo curso:
Desde el 14 al 18 de diciembre en la localidad de Usuahia.
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PREVENCIÓN EN RIESGOS DEL TRABAJO

Este curso tiene como finalidad enseñar a los trabajadores a detectar situaciones peligrosas en sus lugares de trabajo, adoptando frente a ellas, conductas seguras que impidan los accidentes laborales, que por lo general tienen graves consecuencias para él y para su familia.

Próximo curso:
Del 2 al 6 de noviembre, en la Seccional UTHGRA Corrientes
Del 2 al 6 de noviembre, en la Seccional UTHGRA Quilmes
Del 9 al 12 de noviembre, en la Seccional UTHGRA Córdoba
Del 9 al 13 de noviembre, en la Seccional UTHGRA Formosa
Del 16 al 20 de noviembre, en la Seccional UTHGRA La Pampa
Del 16 al 20 de noviembre, en la Seccional UTHGRA Chaco
Del 30 de noviembre al 4 de diciembre, en la Seccional UTHGRA Tierra Del Fuego
Del 30 de noviembre al 4 de diciembre, en la Seccional UTHGRA Concordia
Del 30 de noviembre al 4 de diciembre, en la Seccional UTHGRA Berazategui
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MOZO Y CAMARERA

El curso de Salón ha sido diseñado para desarrollar competencias en el manejo y control se salón de un restaurante u hotel. El participante tomará conocimientos específicos para desempeñarse en el área operativa, habilidades en el sector y desarrollo del espíritu de servicio.

Próximo curso:
Desde el 16 al 20 noviembre, en la Seccional UTHGRA Chascomús.
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FELIZ DÍA DEL MAESTRO!

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LIDERAZGO

Cada uno de nosotros tenemos virtudes y puntos a trabajar que debemos registrar; mirar primero dentro para conocernos y luego poder entender a los demás. Potenciarnos positivamente y de esa manera generar transformación, lo cual promueve un cambio personal y social que beneficia a todos: Liderarme para liderar y facilitar que los otros encuentren el líder que vive en su ser..

Próximo curso:
Del 20 al 21 de agosto, en la localidad de Corrientes.
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NEGOCIACIÓN Y RESOLUCIÓN DE CONFLICTOS

Todos somos negociadores. Negociamos a diario aún cuando no nos demos cuenta que lo estamos haciendo, en casa, en nuestro trabajo, en la calle… Aunque negociamos a diario, no es fácil hacerlo bien. El presente taller se propone brindar herramientas teóricas y prácticas así como también potenciar las habilidades negociadores para obtener acuerdos satisfactorios y lograr los objetivos propuestos tanto en las negociaciones cotidianas como en negociaciones más complejas.

Próximo curso:
30 y 31 de julio, en la Seccional UTHGRA San Juan.
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FELIZ DÍA DEL AMIGO!

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TECNICATURA ANALISTA EN SERVICIOS GASTRONÓMICOS

El profesional egresado tendrá una sólida base de conocimientos que le permitirá participar en la organización, administración y gestión de emprendimientos gastronómicos en todas sus posibles manifestaciones.
Recibe también un título intermedio de Chef Internacional


E-mail: tecnicaturauthgraberazategui@gmail.com
facebook/Tecnicatura en Gastronomía

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FIRMA DE CONVENIO

La UTHGRA, UTHGRA Seccional Chaco, la Municipalidad de Resistencia y la FEHGRA firmaron un Convenio Marco de Cooperación por el cual se comprometen a desarrollar e implementar un programa de capacitación y formación profesional para la actividad hotelera, gastronómica y turística de Resistencia. Este acuerdo está orientado a trabajadores, técnicos, profesionales y estudiantes del sector, a fin de ampliar las aptitudes y posibilidades laborales de los mismos, tendientes a la inserción y crecimiento en estos campos ocupacionales.
Más información:
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CFP Nº 402 DE BERAZATEGUI

El 4 de agosto se llevó a cabo la Inauguración de la nueva Sede del Centro de Formación Profesional Nº 402, de Berazategui.

Las nuevas instalaciones de Nuestro CFP brindarán a los alumnos la posibilidad de capacitarse en un amplio espacio equipado y apto para un desarrollo profesional integral.
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UTHGRA ENTE CAPACITADOR EN MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

La Secretaría de Capacitación y Formación Profesional obtuvo en el año 2007 ante la Subsecretaría de Control Sanitario del Ministerio de Salud de la Pcia. de Buenos Aires, el nombramiento de la UTHGRA como ente Capacitador bajo el registro Nº 0150, según resolución Ministerial 837/01. Extendiendo certificados a los trabajadores que reciben la capacitación en manipulación de alimentos a nivel nacional. Con el fin de ampliar los beneficios de sus afiliados y generar sinergia con otras organizaciones y empresas del sector, UTHGRA establece acuerdos y convenios a los que se puede acceder aquí.
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IHG - Instituto Hotelero Gastronómico de Higiene, Ambiente, Seguridad y Salud Laboral. PROTECCIÓN PARA EL TRABAJADOR

El 21 de abril del corriente año se realizará el lanzamiento del IHG. En el marco de las exigencias legislativas en materia de salud, medicina, higiene y seguridad en el trabajo y del Estatuto Social de la UTHGRA, el IHG buscará formar y orientar a los trabajadores hotelero-gastronómicos a fin de que alcancen conocimientos y técnicas operativas en dichas materias, solidez profesional, espíritu crítico, mentalidad creadora y sentido ético y social en la protección de vidas y bienes, para desempeñarse en el campo laboral contemporáneo de hotelería y gastronomía; integrados a un orden social justo. A la vez que identificar, investigar, promover y difundir cambios en relación a la higiene, la medicina, la seguridad y la prevención en el mundo del trabajo; y así, favorecer con aportes significativos a la transformación de un mundo más humano.
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FIRMA DE CONVENIO

Se firmó un convenio marco entre la Academia Argentina de Medicina del Trabajo, la Sociedad Argentina Medicina del Trabajo, y el IHG de UTHGRA, con el principal objetivo de desarrollar tareas de enseñanaza e investigación relacionadas a la protección de la salud de los trabajadores.
Más información:
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FIRMA DE CONVENIO

Se celebró un convenio marco de cooperación entre la UTHGRA y la Municipalidad de Tandil, con el objetivo de llevar a cabo actividades de capacitación que promuevan el desarrollo de competencias profesionales requeridas a los trabajadores para su inserción y crecimineto en el campo ocupacional del Turismo, Hotelería y Gastronomía.
Más información:
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CICLO DE CONFERENCIAS

El 07 de septiembre comenzó el Ciclo de Conferencias desarrollado en el marco de la Capacitación en Cuadros Dirigenciales, que se lleva a cabo conjuntamente entre la UTHGRA y la Universidad Católica Argentina (UCA).

1º Conferencia:
“¿En qué consiste la injusticia social en la Argentina actual? ¿Por qué “crear empleo” es invertir? ¿Cuáles son las condiciones necesarias?”
, a cargo del Dr. Marcos LAVAGNA(Observatorio Clima de Negocios, UCA y Director de Ecolatina), el Dr. Miguel Ángel IRIBARNE (Observatorio Clima de Negocios y Director del Programa de Desarrollo Dirigencial, Escuela de Negocios, UCA) y el Lic. Victor LAPEGNA (Observatorio Clima de Negocios y Escuela de Negocios, UCA).
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FIRMA DE CONVENIO

Se firmó un convenio entre la UTHGRA y SUETRA (Sindicato Unido de Educadores Técnicos de la República Argentina), con el principal objetivo de implementar la carrera de Analista en Servicios Gastronómicos.
Se contó con la participación del Secretario General de UTHGRA José Luis Barrionuevo, el Secretario de Capacitación y Formación Profesional de UTHGRA Argentino Geneiro y el Secretario General de SUETRA Fabián Gazzotti.
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CAPACITACIÓN PARA DELEGADOS

El Delegado es una pieza fundamental en el engranaje de nuestra organización sindical y hoy más que nunca necesitamos de la mayor cantidad de ellos para poder conocer y resolver rápidamente los distintos problemas que tiene los compañeros en sus lugares de trabajo.

Próximos cursos:
Los días 2 y 3 de junio, en la Seccional UTHGRA San Juan.
Desde el 15 de junio hasta el 13 de julio, en la Seccional UTHGRA Ciudad de Buenos Aires.