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CURSO DE REPOSTERÍA NIVEL I y III

Es una formación destinada a la enseñanza de las técnicas de repostería y procesos de elaboración clásicos y modernos de la pastelería. En las clases el docente trabaja conjuntamente con los alumnos, demostrando y llevando a cabo las diferentes técnicas culinarias aplicadas en las recetas.

Se desarrollará un curso de Repostería Nivel III 19 y 20 de agosto en la localidad de Gral. Pico provincia de La Pampa.
Del 21 al 22 de agosto de 2014 se realizará en la localidad de Santa Rosa, provincia de La Pampa.
Se desarrollará un curso de Repostería Nivel I el día 23 de agosto en la localidad de Gral. Acha provincia de La Pampa.
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CURSO DE MOZOS Y CAMARERAS NIVEL I

El curso de Salón ha sido diseñado para desarrollar competencias en el manejo y control de salón de un restaurante u hotel. El participante tomará conocimientos específicos para desempeñarse en el área operativa, habilidades en el sector y desarrollo del espíritu de servicio.

Se desarrollará un curso de Mozos y Camarera Nivel I del 01 al 05 de septiembre de 2014 en Victoria, provincia de Entre Ríos.

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CURSO DE BARMAN

El curso de Barman ha sido diseñado para aquellos que deseen dar sus primeros pasos como Bartender. Se les enseñará acerca de las técnicas y fórmulas clásicas para la preparación, presentación y servicio.

Se desarrollará un curso de Barman del 25 al 29 de agosto de 2014 en la localidad de Lomas de Zamora-Avellaneda.
Del 01 al 05 de septiembre de 2014 se realizará en la ciudad de Bahía Blanca

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CURSO PARA DELEGADOS

El delegado es una pieza fundamental en el engranaje de nuestra organización sindical y hoy más que nunca necesitamos de la mayor cantidad de ellos para poder conocer y resolver rápidamente los distintos problemas que tienen los compañeros en sus lugares de trabajo.

Del 29 al 30 de mayo de 2014 se realizará un curso para Delegados en la provincia de Salta.
Del 9 al 10 de junio de 2014 se realizará en provincia de San Luis.
Del 12 al 13 de junio se realizará en la localidad de Bariloche.
Del 24 al 25 de junio de 2014 se realizará en la provincia de Corrientes.

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CURSO DE RECEPCIÓN Y CONSERJERÍA

Se procura reconocer al conserje o recepcionista como importante fuerza de un hotel y desarrollar la capacidad en cuanto a la organización y manejo de procedimientos de una empresa de servicios, desarrollar la capacidad de reconocer, enfrentar y resolver problemas en el área laboral.

Se desarrollará un curso de Recepción y Conserjería del 26 al 28 de mayo en la localidad de Tandil.
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TECNICATURA ANALISTA EN SERVICIOS GASTRONÓMICOS

El profesional egresado tendrá una sólida base de conocimientos que le permitirá participar en la organización, administración y gestión de emprendimientos gastronómicos en todas sus posibles manifestaciones.
Recibe también un título intermedio de Chef Internacional


Comienzo el lunes 20 de mayo de 2013 E-mail: tecnicaturauthgraberazategui@gmail.com
facebook/Tecnicatura en Gastronomía

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FIRMA DE CONVENIO

La UTHGRA, UTHGRA Seccional Chaco, la Municipalidad de Resistencia y la FEHGRA firmaron un Convenio Marco de Cooperación por el cual se comprometen a desarrollar e implementar un programa de capacitación y formación profesional para la actividad hotelera, gastronómica y turística de Resistencia. Este acuerdo está orientado a trabajadores, técnicos, profesionales y estudiantes del sector, a fin de ampliar las aptitudes y posibilidades laborales de los mismos, tendientes a la inserción y crecimiento en estos campos ocupacionales.
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CFP Nº 402 DE BERAZATEGUI

El 4 de agosto se llevó a cabo la Inauguración de la nueva Sede del Centro de Formación Profesional Nº 402, de Berazategui.

Las nuevas instalaciones de Nuestro CFP brindarán a los alumnos la posibilidad de capacitarse en un amplio espacio equipado y apto para un desarrollo profesional integral.
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UTHGRA ENTE CAPACITADOR EN MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

La Secretaría de Capacitación y Formación Profesional obtuvo en el año 2007 ante la Subsecretaría de Control Sanitario del Ministerio de Salud de la Pcia. de Buenos Aires, el nombramiento de la UTHGRA como ente Capacitador bajo el registro Nº 0150, según resolución Ministerial 837/01. Extendiendo certificados a los trabajadores que reciben la capacitación en manipulación de alimentos a nivel nacional. Con el fin de ampliar los beneficios de sus afiliados y generar sinergia con otras organizaciones y empresas del sector, UTHGRA establece acuerdos y convenios a los que se puede acceder aquí.
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IHG - Instituto Hotelero Gastronómico de Higiene, Ambiente, Seguridad y Salud Laboral. PROTECCIÓN PARA EL TRABAJADOR

El 21 de abril del corriente año se realizará el lanzamiento del IHG. En el marco de las exigencias legislativas en materia de salud, medicina, higiene y seguridad en el trabajo y del Estatuto Social de la UTHGRA, el IHG buscará formar y orientar a los trabajadores hotelero-gastronómicos a fin de que alcancen conocimientos y técnicas operativas en dichas materias, solidez profesional, espíritu crítico, mentalidad creadora y sentido ético y social en la protección de vidas y bienes, para desempeñarse en el campo laboral contemporáneo de hotelería y gastronomía; integrados a un orden social justo. A la vez que identificar, investigar, promover y difundir cambios en relación a la higiene, la medicina, la seguridad y la prevención en el mundo del trabajo; y así, favorecer con aportes significativos a la transformación de un mundo más humano.
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FIRMA DE CONVENIO

Se firmó un convenio marco entre la Academia Argentina de Medicina del Trabajo, la Sociedad Argentina Medicina del Trabajo, y el IHG de UTHGRA, con el principal objetivo de desarrollar tareas de enseñanaza e investigación relacionadas a la protección de la salud de los trabajadores.
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FIRMA DE CONVENIO

Se celebró un convenio marco de cooperación entre la UTHGRA y la Municipalidad de Tandil, con el objetivo de llevar a cabo actividades de capacitación que promuevan el desarrollo de competencias profesionales requeridas a los trabajadores para su inserción y crecimineto en el campo ocupacional del Turismo, Hotelería y Gastronomía.
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CICLO DE CONFERENCIAS

El 07 de septiembre comenzó el Ciclo de Conferencias desarrollado en el marco de la Capacitación en Cuadros Dirigenciales, que se lleva a cabo conjuntamente entre la UTHGRA y la Universidad Católica Argentina (UCA).

1º Conferencia:
“¿En qué consiste la injusticia social en la Argentina actual? ¿Por qué “crear empleo” es invertir? ¿Cuáles son las condiciones necesarias?”
, a cargo del Dr. Marcos LAVAGNA(Observatorio Clima de Negocios, UCA y Director de Ecolatina), el Dr. Miguel Ángel IRIBARNE (Observatorio Clima de Negocios y Director del Programa de Desarrollo Dirigencial, Escuela de Negocios, UCA) y el Lic. Victor LAPEGNA (Observatorio Clima de Negocios y Escuela de Negocios, UCA).
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FIRMA DE CONVENIO

Se firmó un convenio entre la UTHGRA y SUETRA (Sindicato Unido de Educadores Técnicos de la República Argentina), con el principal objetivo de implementar la carrera de Analista en Servicios Gastronómicos.
Se contó con la participación del Secretario General de UTHGRA José Luis Barrionuevo, el Secretario de Capacitación y Formación Profesional de UTHGRA Argentino Geneiro y el Secretario General de SUETRA Fabián Gazzotti.